¿Quieres aprender una nueva receta súper práctica y deliciosa hecha con repollo? Pues en esta oportunidad te mostraremos una idea muy fácil para que cambies el menú.
Ahora procederemos a mostrarte la lista de ingredientes a necesitar y los procedimientos que debe seguir. ¿Qué esperas? ¡Empecemos!. Si quieres saber más, lee hasta el final…
Receta De Repollo
INGREDIENTES:
- 1 cucharada de pimiento rojo triturado o chile en polvo
- 1 cuchara de sal
- Aceite vegetal
- 1 cucharadita de tomillo (opcional
- 2 huevos
- 1/2 cuchara de ajo picado
- 1/2 taza de harina
- 750g de repollo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cebollas
SALSA DE YOGUR:
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- 1/4 de cucharada Sal
- 1/2 taza de yogur
- Media cucharada de perejil picada
- 1/2 cucharadita de ajo picado
ELABORACIÓN:
PASO 1:
Para empezar con la receta, tomaremos el repollo y lo cortamos poco a poco en tiras de tamaño mediano. Puedes hacerlo de la manera en que se te haga más práctica.
Una vez cortado lo ubicamos dentro de una olla y vertemos agua en abundancia. Lo pasamos a la cocina y dejamos que hierva durante unos 10 minutos.
PASO 2:
Luego de esos 10 minutos, vamos a colocar el repollo en un bowl con colador. Trataremos de retirar el agua haciendo presión con una cucharilla, esto para sacar el agua lo más que se pueda.
Después de eso buscamos dos cebollas, la ubicamos en la tabla y la cortamos en pequeños cuadritos.
PASO 3:
En una sartén caliente agregaremos un poco de aceite vegetal y añadiremos la cebolla, al cabo de unos segundos agregaremos el ajo picadito.
Moveremos y dejaremos cocinar alrededor de un minuto y medio. Una vez tenga la textura y el color de la última imagen apagamos y vamos con el siguiente paso.
PASO 4:
Ahora en un bowl cualquiera agregaremos el repollo que tiene que estar lo más seco posible, también agregaremos la cebolla, dos huevos y mezclamos dichos ingredientes.
Después añadimos 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de tomillo, media de pimienta negra, una cucharada de chili en polvo y una taza y media de harina de trigo. Mezclamos bien todos los ingredientes.
PASO 5:
Para éste paso sencillamente haremos pequeñas tortillitas ayudándonos con las manos y las pasaremos a un sartén caliente con aceite vegetal a fuego medio.
3 minutos por cada lado será más que suficiente para su cocción, cuando las veamos doradas ya podemos pasar a retirarlas a un plato con papel absorbente.
PASO 6:
Y para finalizar, en este paso haremos la salsa para acompañar estas especies de tortillas a base de repollo.
En un bowl pequeño agregaremos lo siguiente, media taza de yogur, media cucharada de juego de limón, media de perejil picado, media de ajo picado y un cuarto de sal.
Mezclamos bien todos los ingredientes y procedemos a realizar el emplatado.
¡Así es como quedaría nuestra deliciosa receta con repollo!
CRÉDITOS: Haeum Cooking/ YouTube
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Por: EH
