Aprende con este sencillo tutorial a como hacer un delicioso y esponjoso pan sin amasar. No necesitas demasiados ingredientes ni tiempo para realizarlo, te va a encantar.
En este momento te mostraremos los ingredientes para hacerlo y cada uno de los pasos que debes seguir. ¿Qué esperas? ¡Empecemos!. Si quieres saber más, lee hasta el final…
Pan Esponjoso Sin Amasar
INGREDIENTES:
- 1 Vaso de leche (200 ml)
- 1 Cuchara de azúcar (20 gramos)
- Media cucharadita de sal (4 gramos)
- 1 Cucharada de aceite de oliva o vegetal (10 ml)
- 2 tazas de harina (240 gramos)
- 1 Cucharadita de mantequilla (10 gramos)
- 1 Cucharada de levadura seca (5 gramos)
ELABORACIÓN:
PASO 1:
Para empezar, mezclaremos en un bowl de vidrio preferiblemente. La leche, la levadura, el azúcar y por último el aceite de oliva.
PASO 2:
Revolvemos bien los ingredientes previamente agregados y ahora echamos harina y sal. Con la ayuda de una paleta vamos a ir mezclando y dándole forma homogénea a la masa.
PASO 3:
Luego de que nuestra masa tenga más forma, es momento de colocarle un bolsa y dejarla reposar al menos durante una hora.
Pasado el tiempo, retiramos la bolsa e incorporamos los residuos que puedan quedar en ella. Con la misma paleta que antes vamos a mezclar para darle consistencia.
PASO 4:
En este punto, vamos a colocar harina en la mesa y la estiraremos un poco con las manos. Podemos usar un rodillo o algún instrumento similar para ayudarnos.
Daremos la vuelta y haremos el mismo proceso. La idea es que nos queda algo muy similar a la imagen número cinco.
PASO 5:
Para este paso, únicamente vamos a empezar a cortar la masa de manera vertical. Luego haremos lo mismo pero de manera horizontal y nos quedarán unos bonitos cuadros de masa.
PASO 6:
Ahora, tomaremos cada uno de los cuadritos y los iremos haciendo bolas con las mismas manos. Repetimos este paso con todos los cuadros.
Despues, lo pasamos a una bandeja metálica con papel de horno. Puedes organizarlo al igual que la última imagen si lo deseas.
PASO 7:
Estando las bolas de masa colocadas en la bandeja, ponemos la misma bolsa plástica encima de ella y un pañuelo de tela para cubrir. Esperaremos 15 minutos y la masa habrá asentado.
PASO 8:
Para finalizar, aplicaremos con un brocha algo de leche encima de nuestra masa y procederemos a metar en el horno durante 15 – 20 minutos a 180° celsius.
Luego que los saquemos, podemos derretir algo de mantequilla y aplicar por encima con la brocha. ¡Mira lo hermoso y delicioso que se ve!
¡Y así se vería finalizado nuestro esponjoso pan sin amasar!
CRÉDITOS: Enfes Yemek Tarifleri/ YouTube
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Por: EH
